Этот соус очень универсален и может быть использован практически везде, он особенно хорош с тушеными или зелеными овощами или с рыбой.

Этот соус немного сложно сделать, если у вас нет кухонного комбайна или блендера. Воду следует добавлять небольшими порциями.

Потребуется:

• 200 г орехов кешью
• 1-2 зубчика чеснока, очищенных
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Как готовить:

• Поместите все ингредиенты в кухонном комбайне с 1/2 стакана воды.
• Взбивайте до однородной консистенции.
• Если соус слишком густой – добавляйте понемножку воду.